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运动与毅力

2020-06-21 10:55:51

    我们的运动量真的减少了吗?前面已经讨论过这一说法,卡路里就是燃烧食物所释放的单位能量,摄入的能量没有作为能源完全消耗掉,就以脂肪的形式储存。那么在消耗能量的过程中运动的作用是什么?运动会让人健康,不用做复杂的荟萃分析(meta-analysis)也能说明这一点。专家和营养学家也一致同意,规律运动会改善心脏和肌肉的功能,延长寿命。不过他们还未就需要多大运动量这一点达成一致。推荐运动量为每周90分钟到6小时足以让人出汗的中等强度运动。另一些专家有不同意见,他们认为每天全速跑步或骑车几分钟就能让身体以为已经得到了充分的锻炼。慢走的好处更不确切,但肯定比什么运动都不做要强。

    但运动并不仅仅是毅力的问题。几年前,我们分析了欧洲和澳大利亚两地双胞胎随机对照研究的数据,研究近4000对成人双胞胎的运动习惯。21岁之后,父母和家庭的影响开始减弱,每周愿不愿意做几次运动约70%是可遗传的一—这也意味着它是高度基因性的。也就是说坚持运动对某些人来说要容易得多,他们比那些看电视体育节目都会头晕的人更能享受运动的过程。当然人们的想法和身体反应会变,可是起点可能很不一样。

    和在填调查表回想吃了什么、是否抽烟喝酒一样,我们对自身运动习惯的回忆并不可靠,而且人们倾向于夸大运动量。为了消除这些影响,方法之一是使用活动监测器,一种将心率与探测到的活动关联起来的新型仪器。它能精确计算每日活动量,揭示出有多少人高估了它。观察结果表明个体之间存在巨大差异。而且有些人即使休息时也会动来动去,这也会消耗能量。有些研究指出,坐不住的人不容易发胖,在老鼠体内发现的“活泼基因”也在人脑中发挥作用,那些坐不住的人比安静的人每天多消耗300千卡的热量。

我们用一款心跳活动监测仪来检测双胞胎受试,让他们氛戴腕带一星期,记录下脉搏和活动量。不出所料,人们自己估计的活动量70%是由基因决定的,不过意外的是反映实际能量消耗的测量指标中只有不到50%由基因决定,而闲坐这一项只有30%。这意味着对实际能量消耗来说,环境比基因的影响稍微大一些。

    有些研究不关注运动量,而将久坐视为风险因素。不管你运动量有多大,久坐看电视或乘车的时间都是心脏病和死亡率的独立风险因素。英美两国的大型观察性研究表明,即便考虑了其他风险因子的影响后,每天看电视两小时仍会使心脏病和糖尿病的风险增加20%。

    我父亲不看电视,但他一生都讨厌运动。在他成长的年代,人们认为运动对身体有害。他天生瘦弱,我祖母想尽办法,想让他长得强壮一些。我们小时候他会开玩笑地说:“年轻的时候我体重57千克,弱不禁风;现在我人到中年,体重76千克,还是弱不禁风。”他讨厌学校的家长体育活动日,总是找借口不参加。他有扁平足所以不能跑,平衡感很差所以不会溜冰滑雪或是骑车,他骨头太沉所以不会游泳。他说自己是不擅运动的犹太世家后代。


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